Подготовка винограда к зиме. Основные этапы

На осень приходится очень ответственный период ухода за кустами винограда – это подготовка виноградной лозы к зимовке. Данный этап включает в себя следующие мероприятия:

1. Полив кустов водой;
2. Катаровка;
3. Удобрение почвы навозом и компостом;
4. Осенняя обрезка побегов;
5. Обработка лозы и грунта под растениями для профилактики грибковых заболеваний;
6. Обработка почвы под кустами против зимующих насекомых;
7. Снятие лоз со шпалеры и пригибание их к земле;
8. Укрытие кустов на зиму.

Для чего проводят осенью полив виноградных кустов

Осенние поливы виноградника необходимы не только для увлажнения прикорневого земляного кома, но и для восстановления солевого баланса растения, которое завершает свой активный цикл и готовится к зимовке. Если полив проведен грамотно, то виноградник гарантированно повысит свою морозостойкость и урожайность. Данное мероприятие можно начинать проводить сразу после снятия урожая, но поливать в это время виноградник следует умеренно, примерно 40-50 литров воды на куст.

Важно помнить, что перенасыщенная влагой почва так же опасна, как и пересушенная.

Поэтому необходимо учитывать природные особенности вашего виноградника. Если виноград растет на песчаном грунте, то он нуждается в более частых поливах, нежели высаженный в более тяжелую почву. Примерно на один куст необходимо от 25 до 40 литров воды.

Что такое катаровка виноградных кустов

Самый главный полив кустов проводят после катаровки, так называется мероприятие по устранению росяных корней. Эти корни залегают на глубине до 20 сантиметров от головы куста. Считается, что хорошо развитые росяные корни, расположенные в верхних слоях грунта «переключают» питание растения на себя и таким образом перестает развиваться основной стержневой корень, который идет вглубь. Это может возыметь последствия при зимовке, ведь росяные корни легко вымерзают, так как они расположены очень близко к поверхности земли, и куст, лишившись корневой системы, погибает.

Обрезают росяные корни при помощи секаторов, предварительно сняв верхний слой почвы, обычно это 10-15 см. Можно дать росяным корням самим присохнуть примерно 10 дней на солнце, а уже потом их удалять, так растение меньше травмируется во время этой операции. Самым важным моментом является обработка мест срезов росяных корней. Обычно для обработки берут 3-5% раствор  медного купороса или перекиси водорода. О плюсах и минусах катаровки, а также как правильно ее проводить вы узнаете из видео:

Чем удобрять виноградник осенью, советы агронома

Удобрение виноградника в осенний период отличается от того, как удобряют его летом. Первое правило осеннего внесения удобрений — это восполнение дефицита калия. Как известно калий и фосфор лучше усваиваются вместе и поэтому рекомендуется использовать либо калий-фосфорные удобрения, выпущенные химической промышленностью, либо обычную древесную золу и вытяжку из нее.

На одно растение разводят 30 граммов удобрения в 10 литрах воды и поливают в вырытую предварительно по кругу на глубину 20-25 сантиметров траншею, расположенную на расстоянии 40-50 сантиметров от головы куста.

Советы от агронома!

• Очень хорошо подкармливать кусты виноградного растения один раз в три года смесью из 25 г обычного суперфосфата и 25 г любого калийного удобрения, не содержащего в своем составе хлор. Данную сухую смесь смешивают с землей и вносят из расчета на один квадратный метр по радиусу вокруг головы куста.
• Также грунт под растениями можно полить смесью из 25 граммов водной вытяжки фосфора и 10 граммов сульфата калия, растворенных в десяти литрах воды. При такой обработке почву промачивают на глубину до 25 см.
• Больше пользы для винограда принесут и добавки при поливе в раствор небольшого количества борной кислоты, раствора марганцевокислого калия, йода, серной окиси цинка и/или молибденокислого аммония.

 Зачем нужно проводить удобрение почвы на винограднике осенью

Осенние удобрения виноградников проводятся не только золой и препаратами химической промышленности с содержанием калия, фосфора, цинка и других микроэлементов. Чаще всего осенью вносят перепревший в течение 1-2 лет навоз и компост.

Многие не знают, зачем именно осенью нужно проводить удобрение почвы под кустами винограда. Это делается для того, чтобы «омолодить» и «обогатить» почву, то есть улучшить воздухопроницаемость грунта, а также его качественный состав перед зимовкой растений.

В зимний период процессы жизнедеятельности в корневой системе многолетних растений, к которым относится и виноград,  не только не прекращаются, но даже не приостанавливаются, поэтому осеннее обновление почвы позволяет растению пополнять свои запасы питательных веществ.

Удобрение не нужно проводить только молодому винограду при подготовке его к зиме, так как запаса питательных веществ, заложенных при посадке куста, хватит на три года.

Осенняя обрезка лозы

Осенняя обрезка лозы, значительно увеличивает плодоноскость кустов винограда. Гроздья на ухоженных правильно обрезанных осенью кустах действительно больше и сами ягоды в них намного крупнее, чем на неухоженных без обрезки растениях. Важным является и то, что ускоряется созревание кистей винограда на кустах, которые вовремя были прорежены и омолодились при помощи обрезки. А еще удалив ненужные побеги с куста его легко укрыть, защитив от морозов.

Запомни! Начинать обрезку лозы в осенний период можно не раньше, чем с нее естественным образом опадет вся листва. Если начинать обрезку раньше, то можно нарушить процессы естественного запасания питательных веществ и навредить растению. Также не следует обрезать виноградные плети в мороз, так как в это время они очень хрупкие и легко дают трещины, которые являются воротами инфекции.

Подробно об осенней обрезке, ее видах и особенностях проведения можно узнать из статьи «Как правильно обрезать виноград на зиму. Подробная инструкция для начинающих»

Обработка от вредителей и болезней

Обработку виноградника от зимующих насекомых-вредителей и грибковых болезней также проводят осенью. Данное мероприятие позволяет избежать размножения вредоносных насекомых и бактерий, а также раннего инфицирования растения весной спорами грибков.

Обрабатывают стволы и плети куста, а также почву под ним 3-5% раствором железного или медного купороса. Реже пользуются 3% раствором коллоидной серы. Грызунов истребляют при помощи приманок с отравляющими веществами, которая широко представлена в любом специализированном магазине.

Самые простые способы осенней обработки кустов винограда, которые известны нам от дедов:

• Растворить в ведре с подогретой до температуры 35 градусов водой 10 столовых ложек поваренной соли и 5 столовых ложек обычной пищевой соды. Всю смесь хорошо перемешать и опрыскивать данной смесью куст винограда, начиная с последней недели сентября 3-4 раза по одному разу в неделю.
• Перекопав почву под кустами винограда можно помочь естественному вымерзанию личинок вредных насекомых и сорных растений.
• Перекопка грунта под виноградником с добавлением луковой или чесночной шелухи (0,5-1килограмм на куст) не только является хорошим удобрением и противогрибковым средством, но и убивает личинки насекомых. Также действует внесение порошка древесной золы. Его требуется порядка 300-500 грамм на один квадратный метр.

Снятие лоз со шпалеры и пригибание их к земле

Следующим за обработкой пунктом подготовки винограда к зимовке является снятие его со шпалеры и пригибание к земле. Проделывают эту операцию сразу после осенней обрезки. Пригибая плети к земле нужно учитывать, что лучше всего они сохранятся, если не будут соприкасаться с грунтом.

Бывают оттепели зимой, после которых в траншее с присыпанными побегами скапливается большое количество воды, и лоза оказывается в воде, что отрицательно сказывается на плодовых почках. Поэтому правильнее всего аккуратно пришпиливать плети к земле на расстоянии 5-7 сантиметров от нее.

Если лоза растет на арке или перголе, то снимать и пригибать ее к земле бывает очень сложно, поэтому побеги по возможности собирают в пучки и приматывают к перекладине, чтобы легче было завернуть их в укрывной материал.

Зачем укрывать виноград на зиму

Зимние холода являются серьезным испытанием на прочность для любого многолетнего растения, не является исключением и виноград. Морозостойкость лозы является ее сортовой особенностью, но, к сожалению, чаще всего именно самые вкусные и красивые сорта винограда обладают сравнительно низкой стойкостью к холодам.

Укрывание кустов лозы на зимний период – это хороший способ получить вовремя и в полной мере качественный урожай, сохранив здоровье и естественный потенциал сорта. Как именно следует утеплять виноград, зависит от его сорта, способа выращивания и региона в котором он произрастает. Способов укрытия, как и вариантов укрывных материалов, существует очень много. Неизменным для всех способов укрытия лозы является воздухопроницаемость материалов, то есть нельзя создавать условия для повышения влажности под укрытием, что приведет к загниванию.

Подготовка к зиме винограда в Средней полосе

Подготовка виноградных лиан к зиме в Средней полосе России начинается с момента снятия урожая в сентябре и проводится по следующему плану:

• Обводнение кустов, от 60 до 100 литров воды под каждый куст;
• Если это необходимо, катаровка;
• Удобрение почвы перепревшим навозом и компостом;
• Осенняя обрезка лиан;
• Обработка лозы и грунта под ней для профилактики грибковых заболеваний;
• Обработка почвы под кустами против зимующих насекомых;
• Снятие лоз со шпалеры и пригибание их к земле;
• Укрытие кустов на зиму в Средней полосе обычно проводят, накрыв прижатые к земле лианы старыми полипропиленовыми мешками и сверху присыпав их 20-25 сантиметрами грунта.
  Более подробное описание данных правил и как правильно подготовить виноград к зимовке мы описали в этой статье выше.

Особенности подготовки и укрытия винограда на зиму в разных регионах

Существуют отличия в подготовке и укрывании виноградных кустов в разных регионах.

В Подмосковье чаще всего виноград либо прикапывают и присыпают землей, как описано выше, либо устраивают вокруг куста деревянный короб, в который аккуратно укладывают связанные в пучок лозы и накрывают короб сверху подручным материалом: досками, рубероидом, спандбондом и т.п. Когда выпадет снег, рекомендуется закопать короб в сугроб.

Иногда выстраивают подобие парников из невысоких дуг, под которыми пришпилены к земле и укрыты сеном или соломой лианы винограда. Также вместо соломы можно использовать ветки и хвойный лапник. Поверху дуг натягивают либо пленку, либо другой укрывной материал. Обязательно периодически открывают бока пленочного укрытия, чтобы избежать запревания лоз.

На Урале также используют все перечисленные этапы подготовки винограда к зиме, а также уже известные приемы укрытия. Особенностью является то, что в связи с сильными морозами и ветрами в регионе укрывной материал складывают в несколько слоев.

Сибирь тоже является регионом возделывания винограда, и там изобрели свой способ укрытия кустов на зиму:

1. Голову виноградного растения закрывают слоем легкого грунта на 35-30 сантиметров
2. Аккуратно пригибают предварительно укороченные и перевязанные в пучки ветви к земле.
3. Обматывают каждый пучок любым агрополотном с высокой степенью термоизоляции. Лучше, если полотно сложено вдвое.
4. В траншею высотой 20 сантиметров  и шириной до 40 сантиметров укладывают лапник или кору деревьев, опилки иди доски.
5. Укутанные ветви укладывают в траншею, закрывают лапником или гофрокартоном, или пенопластом сверху. И местами прижимают скобами.
6. Последним слоем все сооружение сверху накрывают рубероидом или пленкой и засыпают снегом.