Подкормка винограда: правила богатого урожая

Вносить удобрения в почву следует начинать еще до посадки. В статье расскажем, чем подкармливать виноград весной и осенью, дадим примерную план-схему на весь сезон.

Какие питательные вещества должна содержать почва для винограда

Виноград – культура, требовательная к содержанию питательных элементов в почве. Для нормального развития ему необходимы 15 элементов: привычные N, P, K, а также С, H, O, S, Fe, Ca, Mg, Mn, Cu, Zn (цинк), В (бор) и Mo (молибден).

Первая десятка нужна винограду сравнительно в большом количестве, поэтому эти элементы называются основными. Последние пять — микроэлементы. Однако неправильно было бы оценивать важность каждого из них по количественному критерию.

Чем меньше элементов питания содержится в почве, тем сильнее растение зависит от внешних подкормок. Например, на черноземах виноград отлично плодоносит без дополнительного питания 6-7 лет. На бедных песчаных почвах растению требуются ежегодные подкормки.

Важно! В среднем, на 100 м² виноградные кусты потребляют: 0,5-0,8 кг азота, 0,3-0,6 кг фосфора и 0,5-1 кг калия. На 100 кг урожая из почвы выносится 200-400 г N и Р, 0,5-1 кг K без учета питания, требующегося вегетативным органам растения.

При расчете нужного количества элементов принимают во внимание состояние почвы, ее плодородность, толщину гумусового слоя. Кроме того, учитывается:

• сортовая принадлежность;
• фаза развития растения;
• сила роста;
• количество урожая;
• обеспеченность влагой и др.

Значение удобрений при выращивании винограда и их виды

Перед тем как определить, чем удобрить виноград и нужно ли это делать, разберемся, как влияют разные элементы на развитие растения.

Азотные удобрения для винограда

Азот влияет на развитие всех частей растения. При его недостатке:

• наблюдается ослабленный рост;
• соцветия не развиваются;
• завязи осыпаются;
• листья быстро желтеют.

Однако избыток азота тоже не полезен. Ягоды становятся хоть и более крупными, но водянистыми, их созревание затягивается. Растение больше подвержено заболеваниям. Побеги дольше вызревают и, как следствие, хуже переносят зиму.

Интересно! Если на винограднике с богатой почвой вносили большие дозы азота, вино приобретает травянистый вкус и медленно осветляется.

Из всего ассортимента азотных удобрений на винограднике чаще используют сульфат аммония, мочевину и аммиачную селитру.

Калийные удобрения для винограда

Больше всего калия в молодых побегах винограда, листьях и почках. Элемент повышает устойчивость винограда к заболеваниям и низким температурам, увеличивает сахаристость ягод. Наибольшая потребность в калии возникает во время созревания ягод. При недостатке элемента:

• листья винограда теряют цвет и опадают;
• ягоды созревают на грозди неравномерно;
• побеги плохо утолщаются.

Распространенные калийные удобрения для винограда: сульфат калия, хлористый калий и калийная соль.

Фосфорные удобрения для винограда

Фосфор играет важную роль в функциях дыхания и фотосинтеза. Он содержится преимущественно в соцветиях, завязях и семенах. При недостатке фосфора листья на растении мельчают и опадают раньше времени. Развитие корней замедляется. Снижается количество заложенных плодовых почек.

Интересно! Установлено, что при преобладании во вносимых подкормках фосфора над азотом вино становится лучше и быстрее осветляется.

Основные фосфорные удобрения: суперфосфат, двойной суперфосфат, метафосфат калия.

Комплексные и сложные удобрения для винограда

Они содержат не одну, а несколько составляющих, как макро-, так и микроэлементов. Они могут быть двойные (PK, NP, NK) или тройные (NPK).

Готовые смеси отличаются высокой концентрацией элементов. Однако они имеют один недостаток — установленное соотношение составных частей. Например, в аммофосе пропорция азота и фосфора составляет 1 к 4. Чтобы восполнить недостаток какого-либо нужного элемента, к комплексным удобрениям примешивают простые.

Важно! По своей эффективности смесь простых удобрений, как правило, проигрывает аналогичному составу в комплексном.

Из сложных составов на виноградинках используют нитрофоски, аммофос, карбоаммофос и др.

Органические удобрения

С помощью органики почва обогащается перегноем, повышается жизнедеятельность существующих в ней микроорганизмов. Основным органической подкормкой на виноградниках является навоз.

Важно! Навоз вносят с таким расчетом, чтобы он успел разложиться до начала нового сезона. В районах с мягким влажным климатом при осеннем внесении навоза возможны потери полезных веществ за зиму. В районах континентального климата, наоборот, осеннее внесение эффективнее, чем весеннее. Периодичность внесения – раз в 3-6 лет.

Еще одно эффективное органическая добавка — компост на основе остатков от переработанного винограда (выжимок). Норма его внесения — 150-200 кг на сотку. Порядок его изготовления:

1. Выжимки укладывают слоем 20-25 см и сверху добавляют суперфосфат (40 г на 1 кг выжимок).
2. Повторяют то же самое во втором и последующих слоях, поливая каждый из них 2%-ным растворов хлористого калия.
3. Когда слой таких выжимок достигнет 1,5-2 м, всю кучу засыпают землей на 10 см.
4. Оставляют для брожения на 20 дней.
5. Перемешивают и повторяют п.5.
6. Опять перемешивают, уплотняют и укрывают землей.

Народные средства для удобрения винограда

Виноградари-любители активно используют народные рецепты для подкормок:

1. «Зеленое» удобрение. Емкость на половину заполняют скошенной травой, после чего заливают водой до бортов. Оставляют для брожения на 2 недели. Получившийся результат разводят водой в отношении 1:10. Также можно добавить 0,5 вытяжки золы. Особенно полезной считается зола из подсолнечника.
2. Золу используют и как самостоятельное средство. Ею опудривают виноград на стадии распустившихся листочков. Либо делают раствор в соотношении 0,3-0,5 кг порошка на 10 л воды.

Микроудобрения для винограда

Обычно такие микроэлементы, как бор, цинк, медь и марганец содержатся в почве в нужном для потребностей винограда количестве. Однако их недостаток негативно сказывается на растении. Например, при нехватке:

• бора — нарушается обмен веществ, значительно снижается урожай (чаще на легких песчаных и супесчаных почвах);
• цинка — осыпаются цветки, у побегов наблюдается недостаточный рост (особенно на карбонатных почвах, легких по механическому составу);
• молибдена — нарушаются процессы обмена азота, образования хлорофилла.

В зависимости от типа почвы в отдельных случаях вносят специальные удобрения:

• на песчаных почвах – магниевые;
• при высоком содержании извести – марганцевые;
• на карбонатных – железные.

Календарь внесения удобрений

Максимальную пользу питательные элементы принесут, если применять их по разработанной единой системе, опираясь на почвенные условия на участке и климат.

Этапы внесения удобрения

Первый раз макроэлементы вносят при обработке земли до посадки виноградника с расчетом на то, что кусты будут расти на одном месте более 8-10 лет. В промышленных хозяйствах их заделывают в землю при плантажной вспашке на глубину 50-70 см. Нормы внесения сильно зависят от уровня плодородия почвы.

Средние показатели:

• органические — 200-300 кг/100 м2;
• фосфорные — 2-4 кг д.в./100 м2;
• калийные — 4-6 кг д.в./100 м2.

Как альтернативу такому составу используют сидераты. Их выращивают 1-2 года до посадки винограда с запашкой зеленой массы.

Второй этап — внесение удобрений при посадке. В яму вносят:

• перегной 3-5 кг;
• суперфосфат 50 г;
• калий 10-20 г;
• аммиачная селитра 10-20 г.

Важно! Удобрения обязательно перемешивают с почвой и присыпают дополнительно на 5-10 см землей, чтобы не допустить ожогов корней.

На взрослых плодоносящих виноградинках различают:

• основное удобрение;
• корневые и внекорневые подкормки.

В качестве основного удобрения используют комплексное с преобладанием того элемента, содержание в почве которого наименьшее. На черноземах это фосфор, а на дерново-карбонатных почвах — калий. Периодичность внесения варьируется от ежегодной до одного раза в 3-4 года. Это зависит от того, насколько истощена почва. Глубина заделки — 35-50 см.

Сроки внесения:

• азот, особенно сульфаты, — весной;
• фосфор и калий — осенью.

Примерные нормы удобрений приведены в таблице «Дозы удобрений для плодоносящего виноградника, кг/га д.в.»

Тип удобрений	Содержание подвижных питательных вещ-тв в почте, мг на 100 гр почвы	Обеспеченность почвенной влагой	Сильный рост вегетативных насаждений	Средний рост вегетативных насаждений	Слабый рост вегетативных насаждений
Азотные	-	Обеспеченные	60	80	100
Азотные	-	Недостаточно обеспеченные	-	40	40
Фосфорные	менее 1,5	Обеспеченные	120	100	80
Фосфорные	1,5-3	Обеспеченные	100	80	60
Фосфорные	3-4,5	Обеспеченные	80	60	40
Фосфорные	более 4,5	Обеспеченные	60	60	40
Фосфорные	менее 1,5	Недостаточно обеспеченные	100	80	60
Фосфорные	1,5-3	Недостаточно обеспеченные	80	60	40
Фосфорные	3-4,5	Недостаточно обеспеченные	60	40	40
Фосфорные	более 4,5	Недостаточно обеспеченные	40	40	40
Калийные	менее 10	Обеспеченные	120	120	90
Калийные	10-20	Обеспеченные	100	90	80
Калийные	20-30	Обеспеченные	80	60	60
Калийные	более 30	Обеспеченные	60	40	40
Калийные	менее 10	Недостаточно обеспеченные	100	90	60
Калийные	10-20	Недостаточно обеспеченные	90	60	60
Калийные	20-30	Недостаточно обеспеченные	80	30	30
Калийные	более 30	Недостаточно обеспеченные	60	30	30

Важно! Все данные по расходу приводятся по действующему веществу (д.в.). Чтобы рассчитать норму для конкретного удобрения, надо учесть в нем процентное содержание д.в. Например, известно, что в суперфосфате содержится 20% Р. Чтобы внести 90 кг фосфора, нужно взять 450 кг суперфосфата. Расчет провели по формуле: 100 × 90 / 20 = 450.

Корневые подкормки проводят 2 раза за сезон:

• за 10-12 дней до цветения;
• в период активного роста ягод.

Подкармливают навозной жижей или раствором птичьего помета. Минеральные удобрения используют: N-P-K по 150-400 г д.в. на 100 м2 с добавлением микроэлементов.

Для некорневых подкормок используют микроудобрения в растворенном виде (по д.в.):

• 0,05-0,1% бора, марганца;
• 0,03-0,1% цинка;
• 0,01-0,06% магния;
• 0,2-0,4% железа.

Такие подкормки проводят одновременно с обработкой винограда бордоской жидкостью или отдельно перед цветением, во время роста и перед созреванием ягод.

Примерный план внесения удобрений по сезонам

Время внесения	Вид удобрения	Периодичность внесения
Весна	полное минеральное удобрение в укрывной культуре	1 раз в 5-6 лет
Лето:
перед цветением	корневая подкормка KPN по 150-400 г д.в. на 100 м2 + микроэлементы	ежегодно
после цветения	внекорневая подкормка KP	ежегодно
в начале созревания ягод	внекорневая подкормка KP	ежегодно
Осень	навоз 3-6 кг/м2 полное минеральное удобрение в неукрывной культуре	1 раз в 5-6 лет 1 раз в 5-6 лет

Подкормка при выращивании посадочного материала

Перед посадкой укоренных черенков землю удобряют органикой (300-400 кг навоза на 100 м2). Одновременно вносят минеральные удобрения по нормам, указанным в инструкции производителя.

При посадке в 10-метровые канавы вносят по 20-25 кг перегноя, 200 г суперфосфата и 0,1 кг калийной соли. Летом проводят дополнительные подкормки: азот и фосфор по 150-200 г д.в. на 100 м2.

Итоги

Сроки внесения удобрений зависят от региона выращивания. Нормы — от состояния почвы, выращиваемого сорта, нагрузки куста и других факторов. Наряду с основными удобрениями на основе P-K-N не стоит забывать о подкормках микроэлементами.