Рецепты

Многим читателям известны споры вокруг винограда сорта «Изабелла» и вин из него. Известно, что этот сорт запрещен для выращивания и виноделия с коммерческими

Ледяное вино «ice-wine» появилось на рынках Европы после 1960 года благодаря Германским виноделам, которые еще в 1794 году случайно открыли способ приготовления

Много лет готовя вино из черного и белого винограда никогда не думал, что доведется делать его из дички. Но как-то попал в гости к друзьям, которые собрали

Вино – это один из наиболее древних напитков. Винный напиток можно изготовить из самых разных фруктов и ягод, но настоящее и самое вкусное вино изготавливают

Многих домашних виноделов волнует вопрос, что же делать в тех случаях, когда вино готовится по неоднократно проверенному рецепту, но сусло как-то очень

Белое вино, приготовленное дома, имеет массу преимуществ. Самое главное-это то, что сырье для вина вы отбираете сами. Домашнее белое вино можно готовить

Проблема, с которой многие виноделы сталкивались — это плесень, возникающая, казалось бы из неоткуда, на поверхности вина. Стоит ли тревожиться о

Креплеными называют вина, содержащие от 12 до 20 % спирта в своем составе. В то же время они делятся на крепкие, то есть вина, содержащие 16-20% спирта

Всем, кто когда-либо делал  вино известно, что в течение первых 30-60 дней в бутыли с молодым вином выпадают хлопья дрожжевого осадка и вино осветляется.

Домашнее вино, а особенно то, которое мы сделали сами из своего винограда, является гордостью и радостью для хозяина. Им хочется похвастать перед друзьями

Искрящийся в бокале напиток, божественный нектар, да еще и созданный своими руками – это мечта, которую не так уж и сложно воплотить в реальность любому человеку.