О том, какие сорта и гибридные формы выращивать у себя на участке каждый виноградарь должен решать сам. Все зависит от конкретных навыков, финансовых и других возможностей самого виноградаря, а также от природных и погодных условий региона.
Не секрет, что наибольшей популярностью у покупателей пользуются сорта винограда с крупными ягодами, отличным вкусом и без семечек. Для фермерских хозяйств чаще всего решающими факторами являются раннее превалирование сахаров перед кислотами в ягодах, товарный вид гроздей, высокие транспортабельные свойства и устойчивость к стрессам и болезням. Также особенно популярны неприхотливые, урожайные гибридные формы.
- Какие сорта винограда стоит сажать на своем домашнем подворье или фермерском участке
- Самые продаваемые сорта винограда
- Белый столовый виноград
- Розовый (красный) столовый виноград
- Черный (синий) столовый виноград
- Недостатки некоторых известных товарных сортов
- Топ самых востребованных и продаваемых на рынке крупноплодных столовых сортов винограда лето-осень 2017 года:
Какие сорта винограда стоит сажать на своем домашнем подворье или фермерском участке
Если вы хотите вырастить виноград только для домашнего употребления, то выбор подходящего сорта зависит только от ваших собственных предпочтений. Посадив на участке по одному кусту разных сортов, вы сможете получить урожай с них в течение 3-4 лет и выбрать те, которые в ваших условиях удовлетворяют именно вашим требованиям.
Выгоднее всего для фермеров, ориентированных на рынок, сажать на своем участке суперранние сорта и гибридные формы винограда. Выращивание таких кустов в теплицах еще более выгодно, так как это минимизирует риски погодных стрессов для лозы. Тогда товарная спелость одного и того же сорта винограда наступает на несколько недель раньше, чем у конкурентов и цена на него на порядок выше.
Выделим критерии выбора покупателями винограда на рынке:
- Крупная гроздь от 500 граммов и ягода, вес которой не менее 8-10 граммов.
- Не менее важна и форма ягоды: она должна быть красивой, вытянутой, бочковидной, сердцевидной или пальцевидной.
- Ягоды круглой формы не так интересны для покупателей.
- Требования покупателей к вкусовым качествам винограда тоже возросли. Во вкусе должны быть какие-то приятные особенности: фруктовый или цитрусовый аромат, какой-то особый цветочный мускат, а не просто сладость.
- Цвет особенного оттенка, хрустящая, мармеладная или очень сочная консистенция винограда – все это привлекает покупателя к вашему товару.
Самые продаваемые сорта винограда
Белый столовый виноград
| Наименование | Сроки созревания | Чья селекция | Достоинства |
|---|---|---|---|
| Августин, Феномен, Плевен устойчивый | 110-115 дней | болгарская селекция институт города Плевен | * Устойчив к низким температурам до -26 градусов; * Комплексно устойчив к болезням; * Имеет высокие транспортабельные свойства; * Стабильно урожайный виноград. |
| Аркадия, Настя | 115-125 дней | Одесский институт имени Таирова | * Высокая товарность и транспортабельность сорта; * Высокая урожайность. * Раннее созревание. * Обоеполый тип цветения. |
| Бажена | 100-110 суток | селекции Загорулько В.В. | * Комплексно устойчив к болезням; * Имеет хорошие транспортабельные свойства; * Ультраранний срок созревания. |
| Белый Великан | 115-125 дней | Капелюшный В.У. | * Большой вес гроздей: от 1,0 кг; * Выровненность ягод по форме и величине в грозди; * Высокая транспортабельность формы; * Высокая товарность. |
| Богатяновский | 125-135 дней | (селекция Крайнова В.Н.) | * Это самый крупный из сортов Крайнова, вес гроздей от 1,0 кг; * Цветок обоеполый; * Очень хорошо транспортируется; * Пользуется большим спросом на рынке. |
| Восторг | 110-120 дней | (ВНИИВ имени Потапенко, Россия) | * Комплексная устойчивость к заболеваниям; * Выровненность ягод по форме и величине в грозди; * Высокая транспортабельность; * Высокая товарность |
| Дамские пальчики | 150-160 дней | (азиатский сорт) | Имеет красивую форму ягод и пользуется высоким спросом на рынке. |
| Кишмиш Белый«Томпсон Сидлис», «Султанина», «Ак Кишмиш» и «Кишмиш Желтый» | 160-175 суток | (древний азиатский сорт) | Достоинством является только сладкий специфический сортовой вкус и отсутствие косточек. |
| Лора, «Флора» | 110-115 дней | (Одесского института имени Таирова) | Стабильно урожайный; Устойчив к растрескиванию; Хорошие товарные и транспортабельные характеристики. |
| Мадонна, «Madonna» | 95-105 дней | (селекция Капелюшного В.У) | * Имеет обоеполое строение цветка и не горошит; * Ранние сроки созревания и товарность гроздей обеспечивают сорту высокий спрос на рынке. |
| «Монарх», запатентованный как «Хризолит» | 130-140 суток | (селекционер Павловский Е.Г.) | * Товарность гроздей и ягод; * Стабильность и урожайность. |
| Плевен | 95-105 дней | (болгарская селекция, институт города Плевен) | * Комплексно устойчив к болезням; * Имеет повышенную морозостойкость; * Урожайный. |
| Подарок Запорожью | 130-140 дней | ( селекционер Ключиков Е.А.) | * Высокоурожайный 40-60 кг с куста; * Высокотоварный сорт; * Комплексно устойчив к заболеваниям. |
Розовый (красный) столовый виноград
| Наименование | Сроки созревания | Чья селекция | Достоинства |
|---|---|---|---|
| Анюта | 135-145 дней | (селекционер Крайнов В.Н.) | * Комплексно устойчив к болезням; * Имеет хорошие транспортабельные свойства; * Не имеет косточек. |
| Байконур | 125-130 дней | (селекция Павловского Е.Г.) | * Высокая товарность и транспортабельность сорта; * Высокая урожайность. * Обоеполый тип цветения; * Не поражается осами. |
| Велес | 100-110 дней | (селекционер Загорулько В.В.) | * Кишмишный сорт винограда; * Имеет обоеполый тип цветка; * Сверхранний, стабильный, урожайный виноград |
| Виктория | 115-120 суток | (ВНИИВ имени Потапенко, Россия) | * Комплексная устойчивость против болезней; * Усиленная зимостойкость; * Неприхотливость в уходе; * Универсальность (может использоваться, как столовый и как технический сорт при изготовлении вин); * Высокое раннее накопление сахаров. |
| Дашенька | 95-105 дней | (селекция Капелюшного В.У.) | * Сверхранние сроки созревания; * Высокотоварный вид гроздей; * Стабильно высокоурожайный сорт. |
| Кишмиш Лучистый | 125-130 суток | селекция НПО «Виерул», Молдавия) | * Товарность гроздей (средняя гроздь весит 1,0 кг); * Хорошая транспортабельность; * Отменные вкусовые свойства; * Отсутствие косточек в ягодах. |
| Красотка | 115-120 суток | (селекции Павловского Е.Г.) | * Высокотоварный сорт; * Имеет отличные вкусовые качества; * Ранние сроки созревания. |
| Ливия | 105-115 день | (селекционер Загорулько В.В.) | * Стабильно высокая урожайность и ранние сроки созревания; * Хороший мускатный аромат; * Повышенное сахаронакопление (25%). |
| Оригинал | 135-145 суток | (селекция Одесского института имени Таирова ) | * Высокая товарность сорта: приятный сортовой вкус, лучистый янтарно-розовый цвет, большие гроздья. * Не болеет филоксерой. * Большое накопление сахаров. |
| Памяти учителя | 100-110 суток | (Селекционер Павловский Е.Г.) | * Устойчив к заболеваниям винограда; * Урожайность с куста 50-60кг * Ранние сроки созревания. |
| Памяти хирурга | 115-125 суток | (Селекционер Павловский Е.Г.) | * Комплексно устойчив к заболеваниям; * Товарность гроздей очень высокая; * Ранние сроки созревания. |
| Подарок Несветая | 95-105 дней | (Селекционер Павловский Е.Г.) | * Раннее созревание; * Отличные товарные характеристики; ** Отличная способность длительно храниться и транспортабельность сорта. |
| Преображение | 110-115 дней | селекция Крайнова В.Н. | * Крупноплодный, ранний виноград; * Конкурентный на рынке сорт за счет своих высоких товарных качеств. |
Черный (синий) столовый виноград
| Наименование | Сроки созревания | Чья селекция | Достоинства |
|---|---|---|---|
| Ведьмины пальцы | 120-130 дней | (американская селекция) | * Необычная форма привлекает покупателей; * Стабильно высокая цена на рынке. |
| Византия | 120-130 дней | неизвестно | * Может использоваться как столовый и как технический сорт; * Высокоурожайный (40кг с куста), крупноплодный (грозди 1,0-1,5кг) сорт; * Комплексно устойчив к заболеваниям лозы |
| Кодрянка, «Black Magic» или «Черная магия» | 110-115 суток | (селекция НПО «Виерул», Молдавия) | * Устойчивость к возвратным заморозкам; * Стабильно высокоурожайный очень ранний сорт черного винограда; * Имеет отличные товарные и транспортабельные характеристики. |
| Молдова | 160 дней | (селекция НПО «Виерул», Молдавия) | * Универсальный в использовании виноград; * Приносит ежегодно стабильно большие урожаи; * Проявляет комплексную устойчивость к заболеваниям. |
Недостатки некоторых известных товарных сортов
Большим недостатком известных товарных сортов является их массовое выращивание и как следствие большое количество конкурентов на рынке и низкая цена на отличный товар. Такими сортами стали «Аркадия», «Лора», «Восторг».
Опытные виноградари всегда следят за новинками на рынках и проводят испытания у себя нескольких новых гибридов ежесезонно. Ведь наряду с отличной товарностью гроздьев многие гибридные формы очень проигрывают менее «красивым» по вкусовым характеристикам.
Примером может служить, распространенный сорт «Преображение», при своих отменных товарных качествах эта гибридная форма имеет ничем не примечательный нейтральный вкус.
У винограда «Ливия» запоминающийся мускатный вкус со специфическим необычным мускатным. Однако недостатком является то, что ягода очень сочная. Ягоды подвержены растрескиванию, имеют низкую транспортабельную способность и грозди иногда горошат.
Ягоды «Красотки» не устойчивы к погодным условиям и к растрескиванию. Осы поражают этот виноград так, что иногда от урожая почти ничего не остается.
Топ самых востребованных и продаваемых на рынке крупноплодных столовых сортов винограда лето-осень 2017 года:
- «Преображение»;
- Кишмиш «Велес»;
- «Фавор»;
- «Байконур»;
- «Эверест»;
- «Подарок Несветая»;
- «Аркадия»;
- «Ливия»;
- «Рошфор»;
- «Богатяновский»;
- «Подарок Запорожью»;
- «Византия»
Если говорить о ранних сортах, то мне больше по душе «викинг». И на вкус очень даже ничего. /